小型磨面机光辊表面粗糙度和均匀性是由喷砂使用铁砂粒度的大小和均匀性决定的。12-14号砂喷制的光辊表面凹凸明显、均匀度低，对在制品挤压搓捻作用明显，动力消耗低，但碾磨的在制品粒度差别大，产生的粒度差别大约有14-40um。14-16号砂喷制的光辊表面均匀度高、粗糙点细密，对在制品及挤压搓捻作用柔和，磨制物料粒度差别小，但动力消耗相对高。
小型磨面机光辊表面粗糙度对面粉取粉率及质量的影响
小型磨面机心磨系统取粉效果的检测。传统的心磨研磨效果用取粉率衡量，该指标只有量的数据而没有质的概念，较为准确的方法应该采用取粉率来衡量，即采用不同型号的分级筛和粉筛，分别测不同粒度的粗料和面粉的数量，同时测各种物料的灰分和实际耗电情况，计算单位电能取粉量，并参考质量，即可全面衡量心磨辊的加工质量和操作情况。
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